Урумчи

административные округи

Карта, включая Урумчи (помечена как TI-HUA (WU-LU-MU-CH’I)) ( ATC , 1971)

Карта, включающая Урумчи (обозначенный как WU-LU-MU-CH’I) и близлежащие районы с Международной карты мира (1975 г.)

Ürümqi , в настоящее время включает 8 подразделение: 7 округов и 1 округ .

карта
Saybag Shuimogou Дабанчэн ※ Мидонг Урумчи Уезд 1. Тянь-Шань 2. Синьши 3. Toutunhe ※
Имя	Упрощенный китайский	Ханю Пиньинь	Уйгурский ( UEY )	Уйгурский латынь ( ULY )	Население ( )	Площадь (км 2 )	Плотность (/ км 2 )
Собственно город
Тяньшаньский район	天 山区	Тианшан Ку	تەڭرىتاغ رايونى	Тенгритахский район	696 277	171	4071,79
Сайбагский район	沙 依 巴克 区	Шайибаке Ку	سايباغ رايونى	Сайбаг Райони	664 716	422	1575,15
Синьши Район	新 市区	Xīnshì Qū	يېڭىشەھەر رايونى	Йенгишехер Райони	730 307	143	5107,04
Шуймогуский район	水磨沟 区	Shuǐmògōu Qū	شۇيموگۇ رايونى	Шуймогу Райони	390 943	92	4249,38
Пригород
Тутунхэский район	头屯河区	Тутунхэ Ку	تۇدۇڭخابا رايونى	Tudungxaba Rayoni	172 796	276	626,07
Район Дабанчэн	达坂城 区	Dábǎnchéng Qū	داۋانچىڭ رايونى	Даванчинг Райони	40 657	5 188	7,83
Район Мидонг	米 东区	Mǐdng Qū	مىدوڭ رايونى	Midong Rayoni	333 676	3,594	92,84
Деревенский
Урумчи Уезд	乌鲁木齐 县	Wūlmùqí Xiàn	ئۈرۈمچى ناھىيىسى	Урумчи Нахииси	83 187	4332	19.20

Как добраться до Урумчи

Самолетом можно прилететь в международный аэропорт Диволу. С него же можно улететь в другие города Китая. Авиабилеты из Москвы в Урумчи.

Купить дешевые авиабилеты. Самые дешевые билеты из Москвы в Урумчи и обратно в ближайшие полгода:

Дата вылета	Найти билеты	Пересадки	Авиакомпания
10 Июня 2022		Прямой рейс

Есть прямые рейсы Астана-Урумчи, лететь 2 ч 20 мин. Авиабилеты из Астаны в Урумчи.

Также есть прямые рейсы с Новосибирска, лететь всего 2,5 часа. Авиабилеты из Новосибирска в Урумчи.

На поезде в Урумчи можно приехать с Астаны или Алматы. Поезд ходит раз в неделю и о нем подробно рассказано в нашей статье Казахские железные дороги.

Также до Урумчи можно доехать на спальном автобусе из Алматы. Ехать почти сутки. Стоимость в одну сторону около 16 000 тенге. Из Алматы в Урумчи автобус обычно отходит от станции Сайран, а в Урумчи автобус прибывает обычно в комплекс Сиюй. Видеообзор этого автобуса можно  посмотреть на видео Обзор спального автобуса. Дорога Алматы — Хоргос.

Образование и наука

Синьцзянский финансово-экономический университет.

Урумчи, средняя школа №1.

Урумчи имеет множество образовательных кампусов, включая Синьцзянский университет , Синьцзянский педагогический университет , Синьцзянский сельскохозяйственный университет , Синьцзянский медицинский университет и многие другие.

Университеты

• Синьцзянский университет (新疆 大学)
• Синьцзянский педагогический университет (新疆 师范大学)
• Синьцзянский сельскохозяйственный университет (新疆 农业 大学)
• Синьцзянский институт искусств (新疆 艺术 学院)
• Синьцзянский финансово-экономический университет (新疆 财经 大学)
• Урумчи профессиональный университет (乌鲁木齐 职业 大学)
• Синьцзянский профессионально-технический институт (新疆 交通 职业 技术 学院)
• Синьцзянский медицинский университет (新疆 医科大学)

Вузы

• Урумчи средняя школа № 1
• Средняя школа № 2 Бинтуань
• Старшая средняя школа Байи в Урумчи
• Старшая средняя школа №70 Урумчи
• Старшая средняя школа №8 Урумчи
• Старшая средняя школа №6 Урумчи

Научно-исследовательские институты

• Синьцзянская астрономическая обсерватория
• Синцзянский технический физико-химический институт, CAS
• Синцзянский институт экологии и географии

Первое знакомство с Китайской кухней

Погуляв по магазину, мы решили попробовать где-то поесть. В торговом центре было много забегаловок и кафешек. Запах там был, правда, не всегда хороший. В итоге решившись, мы взяли какой-то суп с кучей всего — грибы, лапша, орехи, водоросли, куски колбасы и что-то ещё. Сами ингредиенты были бы вполне съедобны, если бы не бульон, в котором они плавали. Это было жутко остро. В итоге я что-то повылавливала из этого «супа», съела пресную булку, что к нему прилагалась, а Серёжа мужественно пытался его есть, но тоже не смог. Заплатили мы за эту бурду 32 юаня.

Потом решили зайти поесть в «Pizza Hut» в надежде на европейские блюда. На входе тоже прошли через досмотр. Меню выглядело вполне итальянским, но, ни крем-супа, ни салата Цезарь, которые мы заказали, не было. Мы взяли тирамису и Панакоту, а я цветную капусту, на фотографии она была без всякого соуса. Когда ее принесли, я подумала, что наконец-то поем! Но оказалось, что ее сильно посыпали молотым чёрным перцем, и есть это было невозможно! Я закашлялась, и из глаз побежали слезы. Десерты оказались хотя бы не острыми, но до итальянских им как до Луны.

Тут же в ресторане мы познакомились с китайскими туалетами. Даже, казалось бы, в приличном ресторане, это были просто дырки в полу.

Отдых в СПА-центре в Китае

В Китае практикуется отдых в СПА — это суточный абонемент на купание в бассейнах, сауны с пилингами, хорошую еду, массажи-кино-домино, все для семейного отдыха.
При посещении клиентам предлагается комплекс процедур, включающий либо просто вход-сауны-бассейны, либо вкупе с ними набор процедур. Мы выбрали комплекс с китайским часовым массажем, получив по традиции минимальную цену на группу!

 

Сауны посещаются отдельно, бассейны и релакс зоны — для совместного посещения, в которых все посетители облачаются в выдаваемые одинаковые пижамы! Встреча наших в ресторане вызывала в группе гомерический хохот и ассоциации с пижамной вечеринкой или обедом в зоне строгого режима!
Правда, меню своим разнообразием морепродуктов и фруктов таким фантазиям не отвечало. Все, что душе угодно, даже шоколадный фонтан!

 

Зоны отдыха — отдельный пункт повествования. Лежачий кинотеатр. Релакс-зоны с ТВ и одновременным массажем ног.
Китайский массаж — точечный, техника су джок с элементами рольфинга на час. Очень качественное исполнение.
Приверженцы такого отдыха после ужина могут остаться ночевать в СПА, и никого не смущают соседи!

 

 

Кое-кто успел сходить не только в Оазис, но и в Висту — СПА-центр, стилизованный под пещеры и гроты, построенный на термальном источнике.

History of Xinjiang

Xinjiang has a tragic and interesting history, going through lots of changes of rule since the time of the Han Dynasty (206 BC — 220 AD). A Silk Road route went through the city. 

The area around Urumqi has a history of interaction and conflicts of many peoples. 

Relationship with Europe

Archeological evidence, like the mummies found in the Xiaohe Tombs near the far western border of Xinjiang and in other places, show that 3,000 or 4,000 years ago Caucasians lived in the area. Since no Mongoloid mummies or Mongoloid people’s artifacts have been found that date before 1,000 BC, this is evidence that the original inhabitants of the area were Caucasians. It was thought previously that Caucasians mainly lived in Europe.

Xinjiang Uighur Regional Museum

DNA testing on certain mummies showed that they were related to Scandinavians, and their woolen clothing was found to be similar in make and style to clothing from the same period in Europe. The clothing and artifacts that have been studied in the last few years show that their technology was more advanced than thought possible for the region at that time. 

So, in the last few years, historians have had to rewrite the history of Eurasia. It is obvious that Central Asia was linked culturally to Europe. Some mummies and their artifacts can be seen in the Xinjiang Uyghur Regional Museum.

Silk Road

Silk Road

Perhaps it was these people who supplied jade to the Shang Dynasty (1766–1122 BC), since the jade found in the Shang Dynasty tombs was known to be from an area of Xinjiang near Tibet. 

When Silk Road trade started to flourish between the Han Dynasty (206 BC–220 AD) and the West, Urumqi was a trading town and garrisoned by Han troops. 

It was an outpost far west of the Great Wall and the Gansu Corridor that the Han Empire controlled. Caucasian Tocharians built Buddhist temples and cities in Turpan and along the Silk Road, and they helped to convert China to Buddhism.

Природные шедевры

Несмотря на то что город когда-то был важным пунктом Великого шелкового пути, здесь не так много памятников древней истории. Но туристам всегда есть что посмотреть.

Главной достопримечательностью Урумчи является его природа. Живописные ущелья, глубокие озера, заснеженные горы – все это производит неизгладимое впечатление на гостей. Что посмотреть в первую очередь туристам:

• Наньшанский природный заповедник, входящий в состав города. Сюда отправляются на экскурсии и остаются на ночевки, арендуя юрты. Путешествовать можно пешком и верхом на лошадях.
• Шуймогоу. Известная туристическая база превратилась в зеленый парк с густыми зарослями и бьющими из-под земли теплыми ключами, температура воды в которых сохраняется круглый год в пределах 30 °С. Неслучайно именно здесь появилась физиотерапевтическая лечебница, привлекающая огромное количество отдыхающих.
• Ущелье Баньфангоу, славящееся высокой горой Чжаобишань, которая имеет пирамидальную форму.
• Озеро Тяньчи, расположенное высоко в горах. Даже в самые жаркие дни в жемчужине Тянь-Шаня царит прохлада. На берегах природного шедевра находятся пещерный храм, руины старинного монастыря, кумирни (языческие храмы) горных духов.

• Южное пастбище, до которого можно доехать за два часа. Раскинувшееся у подножья горы Наньшань, оно превратилось в излюбленное место отдыха туристов и местных жителей.
• Красная гора, на вершине которой высится пагода Чжэньлун. Чтобы оглядеть изумительные виды, открывающиеся на город, необходимо подняться по 220 ступенькам. На вершине визитной карточки города установлена стела, возле которой обязательно фотографируются туристы.

Транспорт

Международный аэропорт Урумчи Дивопу.

Южный вокзал Урумчи.

Воздух

Урумчи обслуживается международным аэропортом Урумчи Дивопу . Это узловой аэропорт авиакомпании China Southern Airlines. Международный аэропорт Урумчи Дивопу — крупнейший аэропорт в Синьцзяне и единственный аэропорт в Китае, который обслуживает рейсы из Афганистана , Кыргызстана и Таджикистана .

Железнодорожный

Урумчи — главный железнодорожный узел Синьцзяна с двумя основными железнодорожными станциями, старым Южным железнодорожным вокзалом Урумчи (бывшим железнодорожным вокзалом Урумчи) и железнодорожным вокзалом Урумчи, открывшимся в июле 2016 года. На обеих станциях останавливается высокоскоростная железная дорога Ланьчжоу-Синьцзян , идущая от Урумчи до Урумчи. Ланьчжоу, который работает с конца 2014 года.

Город обслуживается несколькими обычными железнодорожными линиями. Урумчи является западной конечной станцией железных дорог Ланьчжоу-Синьцзян (Ланьсинь) и Урумчи-Джунгария (Учжунь) , а также восточной конечной точкой Северного Синьцзяна (Бейцзян) и Второй железной дороги Урумчи-Цзинхэ . Линии Бейцзян и Ланьсинь являются частью Трансъевразийской континентальной железной дороги , которая проходит от Роттердама через перевал Алатав на границе с Казахстаном до Урумчи и далее до Ланьчжоу и Ляньюньгана .

Дорога

• Китайское национальное шоссе 216
• Китайское национальное шоссе 312
• Китайское национальное шоссе 314

Многие дороги на север и запад обычно закрываются к началу октября и остаются закрытыми до конца зимы.

Автобусный экспресс

Ürümqi БРТ автобус был запущен в августе 2011 года после того, как инвестиции в размере 930 млн юаней в целях улучшения городского движения. В настоящее время обслуживаются 9 маршрутов: BRT1, BRT2, BRT3, BRT4, BRT5, BRT 6, его филиал BRT 61, BRT 7 и его филиал BRT 71.

метро

Метро Ürümqi открыт 25 октября 2018 года, когда северная часть линии 1 была открыта для публики. Южный участок линии 1 открылся 28 июня 2019 года. Линия 1 проходит между международным аэропортом Урумчи Дивопу и Сантунбей в центре Урумчи, общей протяженностью 27,615 км (17,2 мили) и 21 станцией. Это полностью под землей.

Планируемая система состоит из 7 линий общей протяженностью 211 км (131 миль). Первые две линии, линия 1 и линия 2, будут построены с ориентировочной стоимостью 31,24 млрд юаней.

Достопримечательности в Урумчи

Полноценный и яркий отдых в Урумчи невозможно представить себе без осмотра главных достопримечательностей этого удивительного китайского города, в котором горные пейзажи гармонируют с бетонными и стеклянными небоскребами.

Главные достопримечательности Урумчи:

Экскурсии в Урумчи

• международная лыжная база в горах Тянь-Шань ждет поклонников активного отдыха с июня по февраль;
• «Небесное озеро» (Тяньчи) расположено в горах Тянь-Шань рядом с пиком Богдо, притягивает взгляды необычной формой полумесяца и живописными берегами;
• пейзажный район «Горная ширма» находится в горной долине Краучэн;
• «Красная Гора» Хунь-Шань получила такое название из-за камней красного цвета на ее вершине. Гора находится прямо посреди города;
• «Большой базар», который специально был организован в 2003 году для поддержки туризма. На базаре можно недорого обновить свой гардероб, а вечером послушать местных музыкантов. Базар привлекает своей внешней роскошью, он построен в арабском стиле и напоминает дворец из «Тысячи и одной ночи»;
• музей Шелкового пути расскажет гостям об истории торговли шелком между Китаем и другими главными государствами Европы и Азии;
• лавандовые плантации уезда Хочэн, над которыми витает пьянящий аромат нежных цветов;
• татарская мечеть, исламский центр города. Здание оформлено в традициях татарской архитектуры. В мечеть нельзя заходить в яркой и нескромной одежде, также необходимо снимать обувь перед входом;
• улица Фонарей днем ничем не выделается на фоне других таких же улиц в жилых кварталах. Вечером улица Фонарей становится одним ярким и шумным рынком, на котором можно полакомиться любым блюдом из китайской кухни.

Туризм

Народная площадь

Международный Гранд Базар Синьцзян

• Большой базар , базар на Саут-Цзефанг-роуд (解放 南路).
• Хун Шань (Красная гора) — символ Урумчи, расположенный в парке Хуншань.
• Народный парк , к югу от парка Хуншань.
• Народная площадь
• Площадь Наньху (南湖 广场)
• Музей Синьцзян-Уйгурского автономного района (新疆维吾尔自治区 博物馆), который был полностью перестроен в начале 2000-х годов.
• Живописный район Небесного озера , популярный парк с одними из самых известных альпийских пейзажей Китая, находится в двух часах езды от Урумчи.
• Горячие источники Шуймогоу (水磨沟 温泉) расположены в 5 км к северо-востоку от Урумчи.
• Музей Шелкового пути Синьцзяна (新疆 丝绸之路 博物馆) расположен рядом с Гранд базаром на улице Шэнли, 160. Он расположен на четвертом и пятом этажах большого здания в европейском стиле, в котором также находится торговый комплекс. У большинства экспонатов также есть английские названия, а некоторые гиды немного говорят по-английски.
• Городской музей Урумчи (乌鲁木齐 博物馆) расположен по адресу South Nanhu Road 123 (南湖 南路 123 号).
• Татарская мечеть Урумчи (乌鲁木齐 塔 塔尔寺 清真寺) расположена на улице Цзефанг . Разрешение должно быть получено до посещения мечети.
• Памятник в Географическом центре азиатского континента , в городке Юнфэн, уезд Урумчи
• Горнолыжный курорт Шелковый путь Урумчи (丝绸之路 滑雪 场) расположен в уезде Урумчи.

Что посмотреть в окрестностях города Урумчи

Не менее интересными и живописными окажутся окрестности города. Из природных и архитектурных достопримечательностей, которые стоит посетить, нужно выделить:

Соленое озеро – его стоит посетить, но к нему нужно проехаться около 70 км. Находиться водоем на территории заповедной зоны. Предлагается посещение соляных пещер, знакомство с особенностями соляной промышленности.
Пастбища на Юге. Как и к предыдущей достопримечательности нужно добираться 70 км от города. Здесь удивительная природа, которая воссоединяет в себе живописные луга и водопады, ущелья и горные источники. Настоящей находкой этих мест является Западно-Баянское ущелье

Отдельное внимание в заповедной зоне стоит уделить музею под открытым небом, где предлагают познакомиться с кочевой жизнью местных народностей.
Городок Урабо находится в 10 км от Урумчи. Археологи нашли на этом месте небольшое поселение, которое возведено еще во времена династии Тан

Сегодня еще можно хорошо разглядеть стены, иероглифы, посетить небольшой тематический музей.
Горячие термальные источники Шуймогоу, до которых нужно добираться от города 5 км. Возле них сосредоточены учреждения для оздоровления и лечения. Дополняют пользу источников необычные формы рельефа, которые образовались после землетрясения.
Плантации лаванды в уезде Хочэн. От Урумчи это далековато, но многие при наличии лишнего времени едут сюда за прекрасными пейзажами и душевным спокойствием. Здесь царит удивительный умиротворяющий запах. В Китае этот ароматный цветок очень популярный, здесь выращивают 94% всего лавандового сырья в стране.
Небесное озеро – еще одна природная уникальная достопримечательность, которая находится в «далеких окрестностях» Урумчи – в 110 км. Сама форма озера – полумесяц. Водоем расположен на высоте 2000 метров над уровнем моря. Здесь даже можно переночевать и насладиться звездным небом и спокойствием.

Урумчи лечение песком

Лечение песком — псаммотерапия

Лечение в Китае Урумчи сегодня востребовано во многих европейских странах, так как отзывы о чудесах исцеления на этом курорте заполнили весь Интернет. Основу лечения этого курорта составляют необычные климатические условия этого города. Пескотерапия, которой так известен этот курорт, набирает обороты с каждым годом. Сезон применения пескотерапии начинается с середины июня и длится до средины августа. В этот период температура песка в пустыне достигает +45-+48ºС. Температура песка на глубине 10-15 см может достигать +60ºС.

Лечебные процедуры погружения пациента в столь горячий песок, позволяют существенно облегчить состояние пациентов с хроническими болями в суставах, позвоночнике, проблемами гинекологического характера, с нарушениями кровообращения и различной степени парезами. Этот уникальный природный метод воздействия на организм человека помогает укрепить иммунную систему и добавить жизненного «огня» каждому болеющему.

Экономика

Виадуки на внешней кольцевой дороге в Урумчи в ночное время

Урумчи — крупный промышленный центр в Синьцзяне. На Урумчи вместе с Карамаем и Корлой приходится 64,5 процента от общего объема промышленного производства Синьцзяна. Урумчи также является крупнейшим центром потребителей в регионе, где в 2008 году было зарегистрировано розничных продаж потребительских товаров на 41,9 миллиарда йен , что на 26 процентов больше, чем в 2007 году. В 2008 году ВВП на душу населения достиг 6 222 долларов США. Согласно статистике, Урумчи занимал 7-е место в 2008 году. по располагаемым доходам городских жителей среди городов Западного Китая . Урумчи был центральной целью развития проекта China Western Development, который реализует центральное правительство.

В Урумчи внешнеэкономических связей и торговли Fair ( Китайский :乌洽会) проводится ежегодно с 1991 года и был повышен в первый Китай-Евразия Экспо в 2011 году Его целью является продвижение отечественных и зарубежных рынков. 17-я ярмарка собрала участников из Министерства торговли и Китайского совета по содействию международной торговле .

Здания в центральных деловых районах Урумчи возле Народной площади

Xinjiang Guanghui Group (新疆 广汇 集团) — крупнейшее предприятие в сфере недвижимости и самая мощная частная компания в Синьцзяне, которая в настоящее время занимается энергетикой и автомобилями. Особняк China CITIC Bank (中信 银行 大厦), штаб-квартира Guanghui, расположенный в одном из центральных деловых районов на улице North Xinhua Road, является самым высоким зданием в Урумчи и Синьцзяне ; с высотой 229 метров (751 фут), он также является самым высоким в Северо-Западном Китае и Средней Азии . Чжуншань-роуд (Sun Yat-sen Road; китайский:中 山路) была одной из десяти самых известных торговых улиц Китая с 2005 года. Чжуншань-роуд всегда была центром бытовой электроники в городе, с самым большим компьютером и мобильным телефоном. и рынок бытовой электроники в Синьцзяне, включая Baihuacun, Cyber ​​Digital Plaza и Fountain Plaza.

Будучи экономическим центром Синьцзяна, Урумчи с 1990-х годов расширил свою городскую территорию. Центральные деловые районы города быстро увеличивались во всех основных районах. Несмотря на то, что районы старого города расположены преимущественно на юге, развитие северной части началось с конца 1980-х годов. Завершение строительства новой офисной башни муниципального правительства Урумчи в 2003 году на площади Наньху (南湖 广场) на улице Наньху ознаменовало смещение центра города на север. Не имея метро, с 2003 года город начал строительство путепроводов на Внешнюю кольцевую автомобильную дорогу (外环路), что значительно облегчает транспорт. Youhao Road (友好 路) и ее окрестности — это коммерческий центр для бизнеса, покупок и развлечений. Youhao Group (友好 集团), одноименное местное предприятие, владеет значительной долей рынка розничных продаж. Maison Mode Urumqi (乌鲁木齐 美 美 百货), открытый с 2008 года, стал одним из немногих известных универмагов роскошных товаров в городе. Зона экономического и технологического развития Урумчи (UETD), расположенная в северном районе Тутунхэ , является ведущей базой для производства стали, машиностроения, биохимии и других промышленных инноваций.

The Top 3 Things to Do in Urumqi

The Tianshan Mountains have beautiful, forested and snow-capped peaks, lakes, and glaciers like the Alps. There are also many ethnic attractions with a strong Xinjiang-folk-customs feel, like wholesale bazaars.

1. Visit Heavenly Lake in the Tianshan Mountains

Beautiful natural scenery of Heavenly Lake in Xinjiang

The beautiful highland lake is flanked by rugged pines and cypresses and has clear water that reflects the surrounding Heavenly Mountains (Tianshan).

It is very pleasurable to take a boat trip on Heavenly Lake. See the magical colors reflected on the surface of the lake and listen to its many beautiful myths and legends.

You can hike and camp in the valley. For an extended hike, you can hike up Bogda Peak through forests and meadows. You can also hike further up and see glaciers.

Recommended tour: 7-Day Xinjiang Silk Road Highlights Tour

2. View Various Xinjiang Goods at the International Bazaar

Local products for sale

If you want to experience an Islamic-style bazaar, you can go to the International Bazaar, also called the Big Bazaar or Erdaoqiao Market. It is especially lively on summer evenings, and you can see a lot of local and regional products for sale.

It is the largest retail and wholesale market for ethnic minority goods in Xinjiang. 

One thing to note is that when you shop at a market, bargaining is taboo if you do not intend to make the purchase.

Next to the bazaar is Xinjiang Silk Road Museum. You can learn about the ancient Silk Road and about the region and its history. 

3. Go to Xinjiang Uyghur Autonomous Region Museum

Xinjiang Uyghur Autonomous Region Museum is an excellent resource to learn about Xinjiang’s history and culture. The museum displays precious relics dating from four to five thousand years ago until modern times, plus diverse ethnic folk customs and costumes.

The most popular exhibit is its mummies: Beauty of Loulan, one of the world’s most famous ancient corpses, is on display there.

See more on Urumqi Atrractions.

Urumqi’s Specialty Foods

Uyghurs like dried fruits and nuts and Xinjiang is rich in grape.

Uyghur food is generally like Lanzhou-style food (lots of wheat products, including hand-pulled noodles), but uses fresher ingredients. They also eat more dairy products. 

Uyghurs like dried fruits and nuts, and a typical breakfast might be bread and tea with yoghurt, almonds, olives, honey, and raisins. All over China, Uyghurs are known for their big nutty fruitcakes that taste really good if they are well made.

Dapanji (‘big-tray chicken’), ‘hand-grab’ rice, baked samosas, and roast whole lamb are famous Uyghur cuisine.

See more on Urumqi Food.